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Sucos Petry
Av Bom Jardim, 2135
CEP: 93900-000 - Ivoti - RS
Fone: (51) 3563-1777
sucospetry@sucospetry.com.br
 
Sorvete de maracujá
Ingredientes
2 copos de suco de maracujá Petry
1 ½ copo de água
1 xícara de açúcar

Merengue
2 claras em neve
½ xícara de açúcar

Para variar:
Substitua o suco de maracujá Petry por outro sabor como uva

Modo de preparar
1. Faça uma calda com a água e o açucar e deixe ferver durante 5 minutos
2. Espere esfriar e misture o suco de maracujá
3. leve ao congelador até ficar quase firme
4. Bata no processador ou batedeira durante 5 minutos
5. Prepare o merengue: misture a ½ xícara de açúcar e as 3 colheres de água e deixe ferver, sem mexer, até ficar em ponto de bala mole. Bata as claras em neve e vá adicionando lentamente a calda sem parar de bater.
6. Vá adicionando o sorvete, batendo sempre até esfriar o merengue
7. Leve novamente ao congelador
 
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